Viernes, 03 Julio 2015 18:16

SUBWAY, el buen sabor de la economía

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Esta firma americana es una de las que más crece en el mundo a través de franquicias. En Colombia el ejercicio ha resultado todo un éxito y por eso se pronostica una expansión considerable.

La americana SUBWAY que nació en 1965 por el emprendimiento de, Fred DeLuca, un joven de 17 años que necesitaba financiar sus estudios y que contó con el respaldo de, Peter Buck, se ha consolidado como una de las marcas de bocadillos con mayor expansió0n en el mundo.

Tras estudiar con juicio la apertura del primer local, el tipo de muebles a usar y la comida a ofrecer logran hacer una sociedad y con una inversión de 1.000 dólares abren su primera tienda en la ciudad de Bridgeport del estado de Connecticut. Cabe precisar que Bridgeport es la quinta ciudad más grande de Nueva Inglaterra y figura como una de las áreas de trabajo de Nueva York.
Luego de su rotundo éxito, en 1974 deciden la expansión de la marca a través del sistema de franquicias y hoy cuentan con más de 44.000 restaurantes de comidas rápidas en 108 países.

Esta próspera cadena es de propiedad de Doctor´s Associates INC quien trabaja estrechamente con los franquiciados en todo lo relacionado a marketing, manejo de pedidos, publicidad y otros aspectos comerciales. El grupo es ampliamente conocido por tener dentro de su estructura comercial centros de formación para garantizar éxito en sus franquiciados.

Para el capítulo Colombia la experiencia de SUBWAY con sus inmejorables emparedados ha sido más que grata porque es la marca de mayor crecimiento en cuanto a aperturas de tiendas.

La coordinadora de Desarrollo y Ventas de la Franquicia para el territorio Norte de Colombia, Nora Cristina Molina, le dijo a Diariolaeconomia.com que la empresa sigue con esa proyección en ventas de licencias que son finalmente las que permiten abrir más tiendas. “En marzo celebramos la apertura de la tienda número 300 y las idea es aumentar a un promedio de 100 tiendas anuales”.

Agregó que en el norte de Colombia, desde Medellín hasta la costa norte, incluyendo los Santanderes y San Andrés Islas, la marca cuenta con 150 tiendas. Indicó que Bogotá al igual que Medellín puede estar por el orden de 65 tiendas o más por el tamaño del mercado.

Explicó que para acceder a la franquicia, el interesado debe ingresar a la página web www.subweycolombia.com en donde diligenciarán un formato con datos básicos, formación académica y financiera así como datos de los socios que eventualmente tenga el franquiciado. Ese formato es analizado por un grupo de SUBWAY que luego de darle su visto bueno a la petición notifica sobre los detalles al nuevo socio.

“La inversión para este tipo de tienda va desde los 100.000 dólares, dependiendo del tamaño y el tipo de tienda y en aras de tomar la franquicia, el interesado debe demostrar que tiene el capital para dicha inversión”, explicó Molina.

Colombia consume SUBWAY

Nora Cristina Molina dijo que afortunadamente las tiendas SUBWAY han tenido una buena aceptación en Colombia, aspecto que se traduce en un excelente producto para los paladares más exigentes y en una oportunidad rentable de negocio que se hace en un espacio relativamente pequeño y con una operación sencilla.

“Tenemos un buen posicionamiento y somos una gran opción e iniciativa porque el capital invertido incluye, no solo el nombre, sino todo el montaje. La asesoría va desde la venta hasta que la tienda esté lista para abrir y en la primera semana ponemos personal nuestro calificado para acompañar la operación, luego hacemos visitas cada mes para mejorar la rentabilidad del franquiciado”, anotó.

Aclaró que todo franquiciado debe cumplir a cabalidad con el menú y es por ello que la firma hace la visita mensual con el fin de corroborar que hay estándares de calidad, control de alimentos y que se cumple con la exigencia de la marca en materia de productos.

Este tipo de negocio se ha convertido en un importante generador de empleo por cuanto hace uso de siete personas en promedio por tienda lo cual en 300 tiendas suma una generación considerable de puestos de trabajo.
La señora Molina explicó que la licencia tiene una duración de 20 años lo cual aleja el temor de la renovación en la inversión. “La tienda más antigua de SUBWAY en Colombia va a cumplir 20 años y todavía usa los mismos equipos, esa tienda se abrió en ese entonces en Cartagena”.

Aseveró que el crecimiento exponencial se viene dando desde hace siete años, pero la primera tienda va camino a cumplir dos décadas en el mercado con tremendo éxito.

La expansión de marca no para y por eso las metas de la marca le apuntan a las 43.000 tiendas en el mundo. Esta empresa, teniendo musculatura financiera no cotiza en la bolsa de Valores, pero tiene una imagen y un potencial que merece el respeto del mundo empresarial y de los cada vez más crecientes consumidores.

 



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