Miércoles, 02 Diciembre 2015 12:37

Arrancó temporada navideña con fragancia y sabor a chocolate colombiano

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El cacao ha demostrado una oferta viable para temas trascendentales para el gobierno como la sustitución de cultivos ilícitos.

Este primero de diciembre comenzó a celebrarse el mes del cacao, evento declarado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural donde junto a Fedecacao se mostrarán las bondades del cacao, los productos y subproductos y todas sus perspectivas favorables.

Según el ministro Aurelio Iragorri Valencia, durante diciembre se va a estar endulzando la alegría de los colombianos con nuestro chocolate que es el mejor del mundo según los resultados del Salón del Chocolate de París donde por tres ocasiones nuestro país ha sido ganador.

Recordó el funcionario que en el plan de Colombia Siembra participa el cacao como uno de los productos con mayor proyección por la calidad y las variedades que tiene el país, por las demostraciones que se han hecho a nivel internacional y el propósito es sembrar muchas nuevas hectáreas.

Los interesados en sembrar cacao dentro de este plan deben inscribirse para estar seguros que se siembra el cacao en las zonas aptas para ello; quien esté en Colombia Siembra va a tener derecho al seguro agropecuario; una cobertura en el tipo de cambio si exporta; van a tener asistencia técnica a través de Fedecacao; se les va a ayudar en el tema de comercialización y de logística; y se impulsará la siembra y renovación con materiales certificados, mejorando la productividad.

El cacao ha demostrado una oferta viable para temas trascendentales para el gobierno como la sustitución de cultivos ilícitos.

Esperamos que los colombianos consuman más chocolate durante este mes, degusten los sabores del chocolate colombiano y con ello endulzar el mes más feliz de todas las personas como es diciembre, aseguró el ministro.

Por su parte, el Presidente Ejecutivo de Fedecacao, Eduard Baquero López, señaló que el ministro ha venido apoyando de manera decidida el tema del cacao y prueba de ello es el programa de renovación y siembras nuevas que busca incrementar la producción porque si bien se exporta cacao también se importa.

Esperaría que en dos o tres años se terminen las importaciones de cacao y se incrementen las exportaciones como se ha venido haciendo.

El mensaje en estos momentos a los cacaocultores es que han tenido años difíciles pero han demostrado con su tenacidad que el cacao está donde está gracias a ellos. Le llegó el momento al cacaocultor colombiano. Así mismo decirles a los consumidores que el cacao tiene diversas bondades terapéuticas claramente comprobadas y por eso deben degustarlo.

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