Viernes, 28 Abril 2017 21:17

Starbucks Colombia rinde homenaje a Nariño con Cold Brew

Starbucks Nariño 70 Cold Brew es el resultado de un proceso meticuloso que ofrece una mezcla única de café arábica de altísima calidad proveniente de Nariño y de África.

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Starbucks está introduciendo una nueva experiencia de café con el lanzamiento del popular Cold Brew a su portafolio de bebidas en todas sus tiendas en Colombia. Esta bebida única enaltecerá la preparación artesanal de los baristas y del café de altísima calidad que ya está disponible en las reconocidas tiendas.

“Estamos muy orgullosos de introducir el Starbucks Cold Brew a Colombia y compartir una de nuestras más recientes innovaciones de café con nuestros clientes en Colombia” dijo María Carolina Martínez, directora de marketing para Starbucks Colombia.

Este lanzamiento, añadió, es lo más reciente en una serie de experiencias de café en la cual Starbucks puede compartir la pasión de sus baristas por este grano a tiempo que la ocasión es una gran oportunidad para entablar la más amena conversación con los clientes a propósito del proceso artesanal de esta bebida.

Starbucks Cold Brew es el resultado de un proceso meticuloso para definir los perfectos granos de café, así como el molido, el método de preparación y el tiempo de extracción. Es considerado un método artesanal ya a que su infusión en frío toma 20 horas para lograr un concentrado de café único, con pequeños lotes.

Cabe precisar que el tiempo de extracción en frío reemplaza el calor para extraer la esencia y el sabor del café.

Starbucks Nariño: La perfecta mezcla de café

Un grupo de expertos en café de Starbucks desarrollaron más de 65 mezclas para asegurar la perfecta proporción de café necesario para darle una personalidad única a ésta bebida. El resultado es una mezcla excepcional llamada Starbucks Nariño 70.

Starbucks Nariño 70 es una mezcla especial lograda particularmente para preparar Cold Brew y consiste de 70% granos de café de la región de Nariño, lo cual le da un sabor suave, cuerpo completo y notas achocolatadas, y el restante 30% es una mezcla de granos africanos que contribuyen al hacer la bebida fresca con un toque ácido.

“Cada taza de Starbucks Cold Brew tiene un cuerpo medio con acidez pronunciada y crea una mezcla de notas herbales con un ligero sabor a nueces. Esta experiencia única solo se puede lograr con los granos de café provenientes de estas dos regiones en particular”, comentó Victoria Martínez, Coffee Master en Starbucks Colombia.

Café de Nariño, ¡Que Café!

Por su paisaje montañoso, el café de Nariño crece en alturas que rebasan los 1,900 metros. A estas altitudes, el cálido clima tropical de los días y las noches templadas desaceleran el crecimiento de las cerezas de café. Esto permite que tome más tiempo para que se desarrollen, teniendo como resultado sabores complejos y refinados. Por más de dos décadas, Starbucks ha encontrado cafés excepcionales de esta región.

“Alrededor del mundo, incluido Colombia, la gente está interesada en el café más que nunca, de donde viene, los diferentes métodos de tostado y técnicas de preparación para disfrutar sabores matizados. Estamos muy orgullosos de traer en Starbucks Cold Brew a Colombia y de compartir nuestra pasión por el café con nuestros clientes colombianos”, sostuvo la señora, Victoria Martínez.

Ya que el método de preparación de esta bebida Premium es complejo y la preparación logra pequeños lotes cada día, la disponibilidad del Starbucks Cold Brew puede verse limitada dependiendo de cada locación. Starbucks Colombia está ofreciendo a sus clientes dos bebidas: Cold Brew, una bebida refrescante e intensa con notas achocolatadas y el Vainilla Sweet Cream Cold Brew, una bebida dulce y aterciopelada gracias a un toque dulce de crema de vainilla.

Starbucks, el socio de la caficultura colombiana

Starbucks compra y tuesta cafés en grano de gran calidad, es la esencia de la actividad de la cadena de cafeterías. Sus establecimientos se han convertido en puntos de referencia para los amantes del café en todo el mundo.

Según las directivas de Starbucks, los amantes del buen café insisten en visitar estas tiendas porque saben que reciben un servicio genuino, un ambiente acogedor y una magnífica taza de café tostado preparado con esmero por manos expertas.

“Más que café nos apasiona nuestra labor de abastecedores de café, así como todo lo relacionado con el disfrute de una experiencia gratificante en una de nuestras tiendas. También ofrecemos una selección de tés de calidad superior, alta repostería y otras alternativas deliciosas para agradar al paladar. Sin olvidar que la música que se escucha en nuestras tiendas está elegida por su calidad artística y su atractivo. Las personas acuden a Starbucks a charlar, reunirse o trabajar. Somos un lugar de encuentro en el barrio, parte de la rutina diaria… y no hay nada que nos haga más felices. Ven a conocernos y lo comprobarás: somos mucho más que los cafés que elaboramos”, dice Starbucks en Colombia.