De acuerdo con cifras de Porkcolombia, en 2021 los porcicultores colombianos produjeron 491.244 toneladas de carne de cerdo. El consumo per cápita cerró en 12,2 kilos.

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Los productores de frutas agrupados en Asohofrucol dijeron que, si la labranza no cambia sus prácticas, la humanidad y la economía agropecuaria estarán en calzas prietas.

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Seguridad alimentaria implica contar con alimentos suficientes, seguros y nutritivos, bajo estrictos parámetros de sanidad e inocuidad, que sean asequibles incluso a grupos poblacionales marginados.

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Este sistema frontal usado por algunas empresas en Colombia busca darle al consumidor fácil acceso a la información nutricional relevante para tomar decisiones de consumo responsables.

Las Buenas Prácticas Agrícolas que permiten ofrecer alimentos inocuos o aptos para ser consumidos por el hombre son cada vez más rígidas en Colombia, pero a criterio de la autoridad sanitaria, aún falta mucho por hacer.

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El país está muy quedado en temas sanitarios y como si fuera poco, falta mucho en infraestructura. China debe ser el próximo logro de Colombia.

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