Paulatinamente empiezan a ceder los precios de algunos insumos agrícolas y la idea es que la normalidad llegue en el mediano plazo ya que la crisis logística quedó superada.

Casi el 90% de quienes consumen alternativas vegetales como reemplazo a productos de origen animal (hamburguesas, salchichas y carne picada), también comen carne de animales.

El índice de precios de los alimentos de la FAO, se situó en un promedio de 140,9 puntos en julio, esto es, un 8,6 % menos que en junio.

El Proyecto de Ley por el cual se crea el Sistema para la Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación, radicado por el Ministerio de Agricultura en el Congreso, ya cumplió dos debates.

En la reunión, que se celebrará los días 27, 28 y 29 de julio en Costa Rica, se trazará un panorama sobre el papel de África y las Américas para la seguridad alimentaria y ambiental mundial.

Variedades de plátanos como el dominico presentaron reducciones de precios en más de 8%. Los huevos blancos A y B presentaron una reducción cercana a 5 %, en tanto el rojo AA presentó una reducción del 2,75 %.

Los alimentos y bebidas siguen siendo los productos que más pesan en la inflación de Colombia y registraron un alza de 15,7 por ciento durante el primer semestre del año (enero-junio).

Las mayores reducciones se presentaron en las distintas variedades de papa: única, superior, suprema, parda pastusa, capira y R-12 negra, cuyos precios cayeron en más de un 40 %.

La situación actual del encarecimiento de los alimentos es causada por todo un conjunto de factores, siendo el principal de ellos el afán de EEUU y la UE de aplastar a la economía rusa con sanciones.

Ucrania no pudo exportar granos, fertilizantes y aceites vegetales, mientras que el conflicto también destruyó campos de cultivo e impidió la temporada normal de siembra y cosecha.