La Asociación Nacional de Productores de Leche, ANALAC, se sumó a la conversación abierta por la Federación Nacional de Cafeteros sobre el origen de los alimentos que compran los colombianos.
Entre enero y mayo de 2026, Colombia importó 47.185 toneladas de derivados lácteos, 56,3% más que un año atrás. Estados Unidos aportó 26.156 toneladas, equivalentes a 55,4% del total, y aumentó sus envíos 72,5%. Chile participó con 14,9% y creció 138%; Bolivia representó 5,6%.
Por producto, ingresaron 34.410 toneladas de leche en polvo, 5.796 de quesos y 3.875 de lactosueros. ANALAC reconoce que estas compras son legales y pueden complementar el mercado, pero considera importante que el país converse sobre su efecto en la producción nacional y sobre la información disponible para el consumidor.
También conocemos el impacto del clima sobre las regiones. Durante el primer semestre, el acopio formal nacional cayó 0,5% y llegó a 1.724 millones de litros: en el trópico bajo disminuyó 11,1%, mientras en el trópico alto aumentó 1,6%. La situación exige apoyar las zonas afectadas, pero no permite concluir que exista una escasez homogénea en todo el país.
La leche genera cerca de 705.000 empleos y sostiene a más de 320.000 familias rurales. Con base en las participaciones oficiales de 2023, su producción primaria equivale aproximadamente a 10,9% del PIB agropecuario y 0,63% del PIB nacional. Elegir leche colombiana respalda empleo y permanencia en el campo.
Brasil ofrece un antecedente interesante. Desde noviembre de 2025, el estado de Paraná prohíbe que industrias y empresas reconstituyan leche en polvo, compuestos lácteos, lactosuero y otros derivados importados para producir alimentos. Es decir, no pueden agregarles agua para obtener leche líquida ni utilizarlos reconstituidos en otros productos; la venta minorista del polvo importado al consumidor final sí está permitida. Minas Gerais adoptó en agosto de 2026 una restricción similar para la leche líquida, con una excepción ante desabastecimiento comprobado. A escala nacional, el Proyecto de Ley 5738/2025 busca extender el modelo y fue aprobado por la Comisión de Agricultura, pero todavía continúa en trámite. Estas medidas se han presentado como instrumentos para proteger al productor y mejorar la trazabilidad.
“Así como podemos preguntarnos de dónde viene el café, también vale la pena saber de dónde viene la leche. Conocer si un producto fue elaborado con leche colombiana o con materia prima importada permite tomar una decisión consciente y valorar el trabajo de nuestras familias productoras”.
Para ANALAC, este es un tema que merece una conversación amplia con productores, industria, comercio y consumidores. Más que anunciar una propuesta formal, el gremio invita a reflexionar sobre la transparencia del origen y sobre el valor económico y social de preferir leche producida en Colombia.
“No se trata de cerrar el comercio, sino de reconocer lo que está en juego detrás de cada compra. Ojalá sigamos disfrutando café colombiano con leche colombiana”, concluyó Daniela España, presidente ejecutivo de ANALAC.
