Desde el comité técnico de Asocebú se maneja y orienta la selección de Guzerá hacia el doble propósito, eso sí, dándole prioridad a la carne y luego a la leche.

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Los expertos en el tema agrícola y pecuario aseguran que el campo debe migrar hacia cultivos y beneficios orgánicos. La química daña suelos, produce cáncer y envenena. Razas criollas en apuros.

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Esta práctica responsable ayuda con el mantenimiento de coberturas vegetales y humedad relativa que potencializa la fotosíntesis en las plantas para cerrar el ciclo del carbono.

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En año 2021, el precio por kilo de la carne aumento 53.8% en relación con el año 2020. Es fundamental hablar de repoblamiento bovino antes que el país llegue a índices de desabastecimiento cárnico de no retorno.

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Los cruces han arrojado tan buenos resultados que a la fecha hay escasez de toros puros, muy demandados para mejoramiento genético.

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En temas de Brahman Rojo el prestigio lo acopia la finca San Rafael, propietaria, no solo de una reputación bien ganada, sino de un reconocimiento en el frente genético en donde los resultados son contundentes.

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Los productores de carne y leche aseguran que vienen grandes retos en materia de competitividad por los TLC, una razón de peso para hacer correctivos y acudir a la tecnología.

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Ayapel es uno de los municipios ganaderos más grandes de Córdoba y el que tiene el censo bufalino más amplio del país. Cuenta con una población de 156.000 bovinos y 34.000 bufalinos distribuidos en 1444 predios.

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Este programa impulsado por la asociación ganadera busca mejorar la calidad de vida del pequeño productor ya que le facilita las herramientas para aumentar la producción lechera y los rendimientos en carne.

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Según las cifras del DANE, el año pasado fueron vendidas 34.124 toneladas de carne a más de una docena de países por un valor de 123,3 millones de dólares.

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