Viernes, 27 Noviembre 2015 10:36

En Corabastos no se nota el fenómeno de El Niño

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Pese a la coyuntura climática hay zonas en donde las cosechas están saliendo sin problema y las lluvias que cayeron de alguna manera ayudaron.

La Corporación de Abastos de Bogotá, Corabastos descartó un desabastecimiento de alimentos como consecuencia del fenómeno de El Niño y dijo que la temporada de fin de año tiene garantizada la oferta de todo tipo de productos.

En plática con Diariolaeconomia.com, el Gerente General de Corabastos, Mauricio Arturo Parra Parra aseguró que para la época navideña y de año nuevo, la Corporación aspira a comercializar unas 450.000 toneladas de alimentos de muy buena calidad y a muy buenos precios en beneficio de los tenderos y de las amas de casa que podrán celebrar las fiestas de fin de año de la mejor forma.

El Gerente de Corabastos dijo que desde ya se está previendo y ultimando toda la logística para la época de navidad que arranca el 12 de diciembre hasta el 23 de diciembre en donde la Corporación trabajará las 24 horas y algo más.

Desde ya la entidad público privada está previendo todo el apoyo institucional y es por eso que coordina la cooperación y el acompañamiento de la Policía Nacional, la Defensa Civil, el Hospital del Sur y otras que pueden dar una mano importante ante cualquier eventualidad.

“Todo está dispuesto para que la gente se sienta cómoda en nuestras 42 hectáreas y visiten a los comerciantes y puedan llevar a cabo una operación comercial adecuada y con todas las garantías, la seguridad y el confort en donde ganen vendedores y compradores”, declaró el señor Parra.

La producción de alimentos de este año es muy similar a la de 2014 porque inclusive hay productos que han llegado en mayor cantidad lo que hace que se note poco el fenómeno de El Niño.

En algunos casos, dijo, se han reportado algunas disminuciones en determinados alimentos, pero a grandes rasgos no hay traumatismos y las cosechas fluyen sin contratiempo alguno.

En los registros de Corabastos hay un estándar o un promedio de 12.000 a 16.000 toneladas de alimentos por día el cual se mantiene y permite hacer cálculos muy favorables.

“Hay algo que el público debe saber y es que Corabastos no es única y exclusivamente un centro de comercialización de alimentos, el país debe estar al tanto que esta es una entidad vital e importante en el desarrollo agrario de Colombia que no puede verse solo como una empresa con 6.500 comerciantes con locales de la Corporación y en donde la operación inmobiliaria es muy fuerte sino que estamos buscando que el componente técnico, la manipulación de los alimentos, la logística y su comercialización sean unos elementos fundamentales en toda esta cadena agroalimentaria”, afirmó el Gerente.

La imagen cambió

En 44 meses de gestión las malas prácticas administrativas quedaron en el pasado porque por indicaciones de la Presidencia de la República y con el acompañamiento de entidades como la Procuraduría y la Fiscalía se ha podido trabajar, precisamente en enderezar la imagen de la Corporación, erradicando las malas costumbres y los precarios manejos administrativos.

“Hemos llamado a los comerciantes a la sensatez, hemos hecho ruedas de negocios y hemos propiciado encuentros entre productores y comerciantes en donde nos decimos la verdad e insistimos en hacer las cosas bien, con transparencia porque no podemos llevar a la Corporación un producto de tercera esperando que lo paguen como de primera y tampoco aplicar la regla a la inversa porque hay que profesar un respeto mutuo y tener como carta de presentación la honestidad”, apuntó, el Gerente General de Corabastos.

Agregó que hay un trabajo juicioso en procura de cambiar la mentalidad de que hay que ganar al precio y del modo que sea, del todo vale. En este momento hay reglas de juego para que todos los que comercializan ganen, pero insistió en que deben de existir unos mínimos compromisos para que a todos al amparo de Corabastos les vaya bien.

“El acompañamiento de los entes de control, de las autoridades y de los veedores ha sido determinante para que todo funcione de la mejor manera porque desafortunadamente la Corporación venía con una mala imagen en donde operaban grupos extraños que ya no se ven porque hay Policía haciendo acompañamiento y brindando seguridad y tranquilidad”, expuso el Gerente.

Anualmente Colombia produce 25 millones de toneladas de alimentos de los cuales cinco toneladas son productos que no son alimenticios es decir 20 millones son productos agrícolas que van a la mesa y de ese monto entre el seis y el ocho por ciento pasan por Corabastos.

El Niño amenaza la pesca

Muy a pesar de que Corabastos cuenta con una inigualable red de frío, hay preocupación por el daño que la sequía le pueda hacer a la pesca porque los ríos ya no cuentan con el caudal acostumbrado y saliendo de diciembre está muy encima la Semana Santa, asunto que inquieta por los pronósticos de intenso verano en el primer trimestre de 2016.

“Lo ideal es tener una excelente oferta de pescado nacional tanto de cultivo así como de río y de mar porque de lo contrario habrá que echar mano de las importaciones, pero la consigna es trabajar fuertemente por los productos nacionales tal y como lo ha venido pidiendo el ministro de Agricultura”, concluyó , Mauricio Arturo Parra Parra.

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