Impulsado por su éxito en el Super Bowl, donde se exportaron 6.500 toneladas en pocos días, el aguacate Hass colombiano seguirá en crecimiento en 2025 gracias a mejoras logísticas, estándares de calidad y condiciones climáticas favorables. Según Emir Silva, socio fundador de Avovite, la producción continua durante todo el año permite a Colombia aprovechar oportunidades de exportación cuando otros países enfrentan escasez.
“Además, nuestros suelos bien drenados, temperaturas ideales y altitudes óptimas, favorecen el desarrollo de este cultivo. Sumado a esto, las mejoras en las técnicas de los cultivos y el cumplimiento de certificaciones internacionales como la GlobalG.A.P. y Rainforest Alliance, que nos llevan a adoptar mejores prácticas en cuanto a la inocuidad y la manipulación de la fruta, así como al cuidado del impacto ambiental, nos permiten ser competitivos más allá del mercado nacional”, aseguró Silva.
Estas ventajas, que han llevado al Hass a convertirse en uno de los productos más rentables del sector agrícola en Colombia, según cifras de Asociación Nacional de Exportadores, han impulsado un mercado que superó en 2024 los US$300 millones en ventas, con un incremento de 54,3% frente a 2023, y alcanzaron un valor acumulado de USD $956,8 millones desde 2020 hasta 2024, con 482.055,6 toneladas exportadas en este periodo, mostrando una tasa de crecimiento anual del 41,1%.
Antioquia, Risaralda y Valle del Cauca lideran las exportaciones de aguacate Hass en Colombia, con Valle del Cauca casi triplicando sus ventas en un año, alcanzando US$50 millones en 2024, impulsado por la demanda de China. Antioquia se consolida como el mayor exportador, con un crecimiento del 42,1%, pasando de US$83,1 millones en 2023 a US$118,1 millones en 2024, según datos de la Dian y Analdex.
Otras variables en el éxito del negocio del aguacate Hass colombiano es el fortalecimiento de agremiaciones como CorpoHass, que representa a productores, exportadores y transformadores de Aguacate Hass de Colombia, Avocado Board, asociación que promueve el consumo de aguacates Hass colombianos en Estados Unidos, y de iniciativas públicas como la creación de "Avocados from Colombia", marca país que posiciona al aguacate Hass nacional en los mercados internacionales.
"Como emprendedores, creamos desde cero este negocio, justo en plena pandemia y nos lanzamos con una propuesta que hoy permite a cualquier persona participar del negocio sin la necesidad de tener conocimientos agrícolas. Con base en la la producción de nuestra finca, ubicada en Montebello, Antioquia, nuestro modelo de negocio funciona de manera similar a la compra de propiedad raíz sobre planos, ofreciéndoles posibilidades a los inversionistas en el sentido de participar en el negocio sin que tengan que arrosgargrandes capitales", especificó el también CEO de Avovite Emir Silva.
El crecimiento del sector del aguacate Hass en Colombia ha sido impulsado por diversos modelos de inversión, desde la inversión privada a gran escala y las asociaciones público-privadas hasta cooperativas y capital extranjero.
Al igual que esta alternativa, pequeñas cooperativas como Hass Colombia, que en particular reúne a más de 200 productores campesinos antioqueños, se han especializado en la asesoría agronómica, la implementación de certificaciones y la logística de la comercialización nacional e internacional, mientras que otras, más grandes y con capital extranjero como Avofruit S.A.S, Hass Colombia SAT y Jardin Exotics S.A.S se dedican al negocio de la exportación a grandes escalas.
Este panorama, beneficioso desde todos los puntos de vista, sigue allanando el camino para que 2025 sea para los productores y exportadores colombianos de aguacate Hass, un buen año para seguir creciendo y aportando al mercado global de esta fruta, que según el estudio Avocado Market Study by Raw and Processed from Hass, Reed, Fuerte and Others from 2024 to 2034, alcanzará los 34.000 millones de dólares para 2034.
