Iniciativa destinada a promover en el sector gastronómico los productos de la despensa amazónica, producidos por comunidades de Colombia y Perú.

La industria le pidió al ejecutivo considerar un desmonte gradual de la exención del Impoconsumo porque hoy los restaurantes están en un terreno complicado, algunos cercanos a su liquidación.

En este capítulo conoceremos la capacidad de resiliencia ante la crisis del conocido restaurante Crepes and Waffles.

La situación es muy dura, quienes quebraron no volverán a la actividad de gourmet y perdieron su empleo 290.000 personas, muchas en la informalidad.

El sector gastronómico, uno de los más golpeados por la pandemia atraviesa por una situación extrema y aparte de cierres y quiebras, ahora las cuentas de servicios llegan con negocios cerrados. ¡Qué tal eso!

Esta cadena de restaurantes ha logrado afianzar producto y marca en el exigente mercado colombiano.

La firma del Grupo Nutresa lanzó en Bogotá una propuesta novedosa dentro de la creciente cultura hamburguesera, con una inversión de más de 2.000 millones de pesos y una estructura de cerca de 500 mt2.

Los meseros, empresarios y el público aseguran que la propina debe tener como destinación el personal que labora en un restaurante más no gastos de funcionamiento como arriendo o servicios.

Los refectorios de gran formato no tuvieron el año esperado por diversas causas, pero ven con optimismo el 2019 pese a que la carga tributaria los sigue afectando en rentabilidad.

En Colombia son menos los que acuden a los restaurantes comunes en donde la oferta es sopa, seco y jugo, en algunos se sirve especial, pero éste prácticamente salió de las opciones gastronómicas de los asalariados.

Publicado en Notas de actualidad
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