Los agricultores no encuentran trabajadores, la mano de obra es un lujo y todo por asistencialismo o actividades que pagan más. El campo se volvió inviable y tiene las alertas encendidas.

La situación se ha vuelto crítica pues el precio que se paga al productor por cada kilo de panela no alcanza a cubrir los costos de producción y en muchas regiones las familias paneleras están produciendo a pérdida.

Colombia apostó por desconectar el campo y vivir de las importaciones, nadie desde los gobiernos pensó que vendría una pandemia y una crisis logística que pondría a temblar al planeta. SOS en los hogares.

Los precios han escalado, sin embargo los costos de producción están muy por los cielos, haciendo que las utilidades sean tan solo una quimera.

Este alimento básico de las familias colombianas sigue perdiendo rentabilidad, pero los productores de caña panelera hacen una apuesta por recuperar el terreno perdido y seguir así ofreciendo el dulce producto que agrada a grandes y chicos.