Los agricultores no encuentran trabajadores, la mano de obra es un lujo y todo por asistencialismo o actividades que pagan más. El campo se volvió inviable y tiene las alertas encendidas.

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La situación se ha vuelto crítica pues el precio que se paga al productor por cada kilo de panela no alcanza a cubrir los costos de producción y en muchas regiones las familias paneleras están produciendo a pérdida.

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Colombia apostó por desconectar el campo y vivir de las importaciones, nadie desde los gobiernos pensó que vendría una pandemia y una crisis logística que pondría a temblar al planeta. SOS en los hogares.

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Los precios han escalado, sin embargo los costos de producción están muy por los cielos, haciendo que las utilidades sean tan solo una quimera.

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Este alimento básico de las familias colombianas sigue perdiendo rentabilidad, pero los productores de caña panelera hacen una apuesta por recuperar el terreno perdido y seguir así ofreciendo el dulce producto que agrada a grandes y chicos.

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