Los caficultores de Antioquia han hecho un trabajo juicioso para mejorar en calidad y productividad porque saben que solamente con valor agregado expresado en café especial es posible vender más y mejor.

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Desde el emblemático municipio que hace gala de ser pionero en la caficultura fue posible darle una mirada a la actividad cafetera de Norte de Santander en donde avanza el micro-lote y la siembra de café especial.

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En la Costa Norte de Colombia hay un café especial que hechiza por sus tonalidades únicas y sus sabores cítricos, achocolatados y de caramelo, lo malo es que por precios la caficultura está amenazada.

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En la apertura de Cafés de Colombia Expo 2019, la Federación Nacional de Cafeteros indicó que la apuesta del sector debe ser por granos con alto componente de valor agregado y totalmente diferenciados.

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Los caficultores le apuestan a un 2019 lleno de logros, con mejores precios y con una calidad que permita seguir marcando la pauta en el mercado internacional.

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Los proyectos asociativos y el protagonismo de la mujer cafetera están dándole un nuevo aire a una actividad que muy a pesar del bajonazo productivo, decidió especializarse y ganar terreno en los mercados más exigentes.

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