En Colombia la gente está aumentando el consumo de café especial, ya son menos los que se conforman con pasillas con tostados fuertes. Elemental, la gente quiere aroma, sabor y salud.

Esta nueva marca es el resultado de un emprendimiento huilense que ya piensa en expansión.

Solicitó sesión urgente para evaluar costos financieros, afectación patrimonial y ejercicio del Fondo Nacional del Café, FoNC. Exigió medidas para fortalecer sistema cooperativo cafetero.

Los colombianos están buscando cafés de calidad, muchos saben que las tiendas de especialidad ofrecen lo mejor, una situación que explica el crecimiento del consumo que además pide salud.

Los cafés laboyanos la siguen rompiendo, hoy se dan el lujo de poner café a alto costo porque el caficultor aprendió que más que materia prima es más rentable vender producto con valor agregado.

Hoy por hoy, finca la Polka está haciendo la tarea y vendiendo café como lo pide Europa, sin tala de bosque y con toda la responsabilidad ambiental de por medio.

La transformación de cereza a café pergamino seco en esta finca se hace por tres métodos, lavado, honey y natural, cada una de estas técnicas otorga un perfil especial.

Reúne a los más grandes empresarios del sector cafetero, generando espacios para presentar nuevos productos y servicios, contactar nuevos clientes y conocer las innovaciones del sector.

Gracias a esta iniciativa se podrá exportar café en origen y de especialidad, procesado y empaquetados en el país para llevar a Estados Unidos.

El municipio es enamorador, tiene agricultura, artesanía, turismo y muchas iniciativas empresariales que van desde sombreros suaceños hasta amasijos y variedades de café.