Los bufalinos son una especie relativamente nueva en la agricultura colombiana, pero su cría y provecho ha mostrado una evolución bastante llamativa que invita a replicar las apuestas pecuarias rentables.

Los empresarios y empresarias dedicadas a esta cría encontraron en los bufalinos una buena respuesta económica, pero además motivación y felicidad.

La dinámica del gremio deja un buen sabor porque premia una tarea bien hecha a tal punto que el sector crecerá este año a niveles del 25 por ciento.

Los búfalos prosperan en Colombia, la cría de este bovino que ha mostrado bondades en carne y leche ya está con derivados lácteos en el mercado estadounidense. Por coyuntura de precios algunos pasaron del café al búfalo.

Los criadores están cansados de una dispersión que no ha resultado afortunada porque en momentos de grandes retos y de mayor demanda, el gremio ganadero, los subsectores y el gobierno deben sacar la casta y fomentar la unión.

“Nos mostramos como lo que somos, un gremio desunido y envenenado por todos y por todo”.

Los ganaderos colombianos están pidiendo acciones sanitarias y políticas de transparencia, que den tranquilidad y seguridad a un sector que podría ir a la quiebra.

Las utilidades son mucho más generosas tanto en carne como en leche y la actividad deja ver un futuro promisorio que garantiza proteína y seguridad alimentaria.